12-06-2016

Recepten:

Hartige tomatentaart (vegatarisch)

Hartige tomatentaart (vegatarisch)

Ik ben gek op nieuwe dingen uitproberen en besloot op een gegeven moment een lekkere hartige taart met tomaten te maken. Dit heerlijke gerecht bevat geen vlees, maar is ook niet veganistisch. Ben je benieuwd? 



Dit heb je nodig (voor 4 personen): 




  • 6 tot 8 grote trostomaten

  • Bladerdeeg voor hartige taart

  • Paneermeel

  • 2 eieren

  • 200 gram geraspte kaas

  • Groene pesto

  • Geitenkaas

  • Peper en zout



Zo ga je te werk: 




  • Verwarm de oven voor op 200 graden

  • Snijd de boven- en onderkant van de tomaten en halveer het middenstuk

  • Beleg de ovenschaal met bladerdeeg, prik gaatjes in de boven en bestrooi met paneermeel

  • Verveel de tomaten over over de ovenschaal en bestrooi ruim met peper en zout

  • Strooi hier nogmaals paneermeel over heen

  • Meng in een andere schaal de eieren, 200 gram geraspte kaas en 2 flinke eetlepels groene pesto

  • Verveel dit mengsel gelijkmatig over de tomaten

  • Strooi de geitenkaas over het gerecht en vouw de randen van de bladerdeeg naar binnen. 

  • Na 35 in de oven te hebben gestaan is de taart klaar om verslonden te worden. 



Een super lekker gerecht, niet moeilijk te maken en het voorbereiden is zo klaar. Je zult het vlees niet missen, het is al lekker zonder. Eetsmakelijk! Laat je me weten wat je er van vond? 



 



Reacties

Er zijn momenteel geen berichten, grijp je kans om de eerste te worden die een reactie heeft geplaatst!

Plaats zelf een reactie