23-07-2016

Recepten:

Hartige mugcake met pesto

Hartige mugcake met pesto

Ik ben gek op mugcake, dat weten jullie. Hoewel ik het op koelere dagen liever eet dan op hele warme, wil ik dit recept toch even met jullie delen. Het weer veranderd zo snel, en misschien vinden jullie het helemaal niet erg om warm te ontbijten op warme dagen. 



Wat heb je nodig:




  • 1 ei

  • Scheutje melk

  • 2 eetlepels havermout

  • 2 á 3 eetlepels speltmeel (afhankelijk van hoeveel melk je hebt gebruikt. Op gevoel toevoegen)

  • 2 theelepels pesto

  • 5 cherrytomaatjes

  • 1/3 ui gesnipperd



Zo ga je te werk: 




  • Klopt het ei los en voeg de melk toe

  • Roer goed door tot het een mooi geheel is

  • Snijd de cherrytomaatjes in drieën en voeg samen met de havermout, speltmeel, ui en pesto toe

  • Roer het papje nog even goed door en zet voor 3,5 minuut in de magnetron



Super makkelijk om te maken en ook nog eens heel gezond! Je eerste portie groenten al bij het ontbijt binnen hebben, hoe handig wil je het hebben? 



 



Reacties

Er zijn momenteel geen berichten, grijp je kans om de eerste te worden die een reactie heeft geplaatst!

Plaats zelf een reactie